Лопатка свиная, грудинка свиная, соль морская пищевая садочная, декстроза, соль пищевая, сироп глюкозы, консерванты: нитрат натрия, нитрит натрия, антиокислитель: аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, целлюлоза, кремневый ангидрид, глицерин, триацетат, кумарин, сафрол, метилэвгенол, первоначальный дым, масло оливковое нерафинированное, ароматизатор пищевой, белый трюфель (Tuber magnatum Pico), гемоглобин свиной, краситель: кармины, масло растительное, аскорбиновая кислота, стартовые культуры.