Сыр Raclette премиум-класса не только нежный и тающий, но и обладающий тонким запахом костра и приятной сладостью. Идеально подходит для приготовления швейцарского национального блюда  “Раклет” с плавленым сыром.
Большие куски сыра ставят возле огня или на специальной электрической раклетнице, и плавящийся сыр каждый из присутствующих за трапезой соскребает специальным ножом себе на тарелку, чтобы съесть его с печеной картошкой, маринованными огурцами и луком.
Традиционно Раклет  подают с белым вином сорта Фендан, которое также делают в кантоне Вале.

Период созревания - 5 месяцев.

О производителе:
Залогом успеха компании Lustenberger & Dürst является идеальное сочетание происхождения, натуральности, традиций и инноваций. Свежее и натуральное молоко перерабатывается на местных сыроварнях вручную по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Естественные условия для производства высококачественного швейцарского молока, традиции приготовления сыра, тайны вызревания и широкий ассортимент делают Lustenberger & Dürst одним из ведущих производителей сыра в Швейцарии.