Спагетти за 12 минут

12 минут

Ингредиенты:

Паста спагеттини или спагетти - 160г.
Оливковое масло Extra Virgin Тумаи, Anfosso - 1ст.л.
Помидоры черри - 250г.
Черные оливки без косточек, IPOSEA - 60г.
Соленый сыр рикотта или фета - 20г.
Свежий базилик - 1/2 пучка
Чеснок - 2 зубчика
Черный перец
Морская соль

Инструкция по приготовлению:

Поставить кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и довести до кипения.
Очистить и мелко нарезать 2 зубчика чеснока, разрезать пополам 250г. помидоров черри, оборвать листья с 1/2 пучка свежего базилика.
В большую сковороду на сильном огне влейте 1ст.л. оливкового масла, добавьте чеснок и жарьте 1 минуту, затем положите помидоры и осторожно жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте оливки и базилик, оставив листья для гарнира, влейте воду, немного убавьте огонь и продолжайте тушить до готовности.
Отварите 160г. пасты Спагеттини или Спагетти в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке, затем слейте воду, сохранив кружку воды для варки. Верните пасту в кастрюлю вместе с соусом и перемешайте, при необходимости разбавляя водой.
Приправьте по вкусу морской солью и черным перцем, затем посыпьте 20г. мелко натертой соленой рикотты или крошкой феты и оставшимися листьями базилика.

Приятного аппетита!